apios

apios

● apios nom masculin (grec apios, sorte d'euphorbe) Légumineuse d'Asie et des États-Unis, dont les tubercules farineux sont mangeables.

⇒APIOS, subst. masc.
BOT. Légumineuse herbacée à fleurs réunies en grappes simples et dont le tubercule est comestible :
• 1. Elle se leva, et chercha des yeux dans le désert embelli par l'aurore, quelqu'arbre sur les branches duquel elle pût exposer son fils. Elle choisit un érable à fleurs rouges, tout festonné de guirlandes d'apios, et qui exhaloit les parfums les plus suaves.
CHATEAUBRIAND, Génie du Christianisme, t, 2, 1803, p. 268.
• 2. « Le second blanc que j'ai haï, mais d'une haine aussi brûlante que le feu ... aussi aiguë que la pointe d'un couteau, aussi vivace que l'apios qui fleurit chaque jour ... »
SUE, Atar-Gull, 1831, p. 35.
ÉTYMOL. ET HIST. — 1704 (Trév. : Apios. Plante de l'Isle de Candie. Ses tiges sont fort menuës, & rougeâtres. Elle porte des fleurs comme celle de la ruë).
Empr. au gr. « sorte d'euphorbe » (THÉOPHRASTE, Hist. des plantes, 9, 9, 5 ds BAILLY); transcription lat. apios, ANDRÉ Bot. 1956, p. 35.
BBG. — LITTRÉ-ROBIN 1865.

apios [apjos] n. m.
ÉTYM. 1704; grec apios « euphorbe », par le latin.
❖
♦ Bot. Plante légumineuse à fleurs en grappes, à tubercule comestible. — Fleur d'apios. || « Des guirlandes d'apios » (Chateaubriand, le Génie du christianisme).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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